なにケロ?

牛筋の煮込み「2度目の煮込み。」

牛筋の煮込み(6/9)

けろ!再び10Lの水で煮込みます。また灰汁と脂が浮いてくるのでまめにすくい取ります。最初の煮込みと同様、初めは強火、煮立ってきたら弱火で一時間ほど。

 

 けろけろキッチン