なにケロ?

バーベキュー


野外でのお肉や野菜の炭火焼はそれだけでも美味! でも、 素材を生かした特製タレでマリネードしたバーベキューはもっと、もっとおいしくなる! けろけろの特製バーベキューをお試しください。

※クリックするとカテゴリにジャンプします。

    ■ フルバーベキューセット (¥4,400)
       A:けろけろセレクトセット
       B:和風バーベキューセット


    ■ チョイス5セット    (¥2,700)
       C:けろけろチョイス5
       D:和風チョイス5


    ■ プレミアムバーベキュー (¥7,000)

    ■ トワイライトバーベキュー(¥2,700)

    ■ アラカルト

    ■ レンタルグッズ

    ■ 火熾しから後片付けまでの出張サービス新登場!

    ■ けろけろバーベキューQ&A
バーベキューセット

ここが違う!けろけろバーベキュー!

  ■  選び抜いた美味しい素材を使用
  ■  和洋エスニック、バラエティに富んだ味わい
  ■  素材は特製のタレでじっくりマリネード
  ■  お好みの食材がチョイスできます
  ■  グリル、炭、トングなどバーベキューセットもレンタル
  ■  オードブルのサイドオーダーもできます
  ■  食材はすべて大皿に盛り合わせ

■けろけろバーベキューセット

軽井沢の自然の中で楽しむバーベキューは最高!けろけろキッチンが自信を持ってお勧めするバーベキューセットをどうぞ。醤油、バター、塩、コショーなどの調味料も付いています。ご予約は2名様から。

A : けろけろセレクトセット (1人前・12種:¥4,400)


※2名様以上 でお申し込みください
海老と魚のブロシェット
海老と魚の
ブロシェット

* 海老、魚、ソーセージ、ベーコンなどが串に刺さった南仏風。
タンドリーチキン
タンドリーチキン
*14種類のスパイスとヨーグルト、レモン汁などで漬け込んだ極上のチキンです。
牛串
鴨のハニーペッパーロースト
* 鴨の燻製にハチミツがたっぷりかかっています。
ラムのハーブ焼き
ラムのハーブ焼き
* ラム肉が臭いなんてウソ! ローズマリーとタイムが旨さを引き出します。
スパイシーチキンスティック
スパイシーチキンスティック
* スパイスを効かせた醤油味すぐ焼けるのでスターターに。
ズッキーニと茄子のケバブ
ズッキーニと
茄子のケバブ

* 岩塩と胡椒を擦り込んだ豚肉をズッキーニと茄子の間に挟んであります。
焼きもろこし
焼きもろこし
* 皮付きのまま焼いてください。本当のとうもろこしの蒸し焼きが楽しめます。(1人前1/2本)
かぶのオリーブオイル焼き
かぶのオリーブ
オイル焼き

* 意外なうまさです。まるでかぶのスープのよう。塩だけでお召し上がりください。
焼き芋
焼き芋
* 炭火の中に直接投入すれば20分ほどで出来上がり!
信州きのこの包み焼き
信州きのこの包み焼き
* 3種類のきのこをバター、醤油、こしょうで味付けしています。
バター塩玉葱
バター塩玉葱
* 炭焼き玉葱はほんのり甘く美味。ラムの付け合せにぴったりです。
焼きマシュマロ林檎
焼きマシュマロ
林檎

* 信州りんごとトロリと融けたマシュマロをデザートに。

B : 和風バーベキューセット (1人前・12種:¥4,400)


※2名様以上 でお申し込みください
焼き魚
焼き魚
* 基本はニジマス、鮎、ヤマメ、イワナなど信州産の川魚になります。
和風ブロシェット
和風ブロシェット
* 魚、海老、ほたて、蛸などが串に刺さった和風味
豚肉の大葉巻き
豚肉の大葉巻き
* 大葉の香りで豚肉の臭みが消えて爽やかな味
焼き鳥
焼き鳥
* 焼き鳥にビールは夏の定番!
焼茄子
焼茄子
* ごま油を塗ってこんがり焼いたらおろししょうがと鰹節をのせて召し上がれ。
焼きもろこし
焼きもろこし
* 皮付きのまま焼いてください。本当のとうもろこしの蒸し焼きが楽しめます。(1人前1/2本)
カジキねぎま
カジキねぎま
* カジキまぐろの粕漬けと焼き葱はお酒がすすむ一品
焼津の黒はんぺん梅しそはさみ
いわしのつみれ梅しそはさみ
* いわしのつみに梅肉と大葉をはさみさっぱりとした味に。
かぶのオリーブオイル焼き
かぶのオリーブ
オイル焼き

* 意外なうまさです。まるでかぶのスープのよう。塩だけでお召し上がりください。
焼里芋
焼里芋
* モチモチした食感がたまらない。皮をつるりと剥いて塩で。
焼おにぎり
焼おにぎり
* 五郎兵衛米の塩にぎり。醤油の焦げる香ばしい匂いが食欲をそそります。
焼きマシュマロ林檎
焼きマシュマロ
林檎

* 信州りんごとトロリと融けたマシュマロをデザートに

C : けろけろチョイス5 (1人前・5種:¥2,700)

けろけろセレクトセットのなかから人気の食材5品をチョイスしました。

※2名様以上 でお申し込みください
海老と魚のブロシェット
海老と魚の
ブロシェット

* 海老、魚、ソーセージ、ベーコンなどが串に刺さった南仏風。
ズッキーニと茄子のケバブ
ズッキーニと
茄子のケバブ

* 岩塩と胡椒を擦り込んだ豚肉をズッキーニと茄子の間に挟んであります。
信州きのこの包み焼き
信州きのこの包み焼き
* 3種類のきのこをバター、醤油、こしょうで味付けしています。
かぶのオリーブオイル焼き
かぶのオリーブ
オイル焼き

* 意外なうまさです。まるでかぶのスープのよう。塩だけでお召し上がりください。
バター塩玉葱
バター塩玉葱
* 炭焼き玉葱はほんのり甘く美味。ラムの付け合せにぴったりです。
海老と魚のブロシェット 海老と魚のブロシェット

D : 和風チョイス5 (1人前・5種:¥2,700)

和風バーベキューセットのなかから人気の食材5品をチョイスしました。

※2名様以上 でお申し込みください
焼き魚
焼き魚
* 基本はニジマス、鮎、ヤマメ、イワナなど信州産の川魚になります。
和風ブロシェット
和風ブロシェット
* 魚、海老、ほたて、蛸などが串に刺さった和風味
豚肉の大葉巻き
豚肉の大葉巻き
* 大葉の香りで豚肉の臭みが消えて爽やかな味
かぶのオリーブオイル焼き
かぶのオリーブ
オイル焼き

* 意外なうまさです。まるでかぶのスープのよう。塩だけでお召し上がりください。
焼おにぎり
焼おにぎり
* 五郎兵衛米の塩にぎり。醤油の焦げる香ばしい匂いが食欲をそそります。
和風ブロシェット 和風ブロシェット


(一人前・8種:¥7,000)
けろけろキッチンが選りすぐった信州産のこだわり食材で楽しむ上質なバーベキューです。食材本来の味をご堪能いただくため、味付けはシンプルに。塩は日本海笹川流れの天然海水塩を使用しています。

※2名様以上 でお申し込みください
信州牛のステーキ 信州牛のステーキ
* 信州の雄大な自然で育った「信州牛」は柔らかく旨みのある牛肉です。味付けは自然塩、胡椒、ガーリックのみです。フィレ(120g)またはロース(130g)をお選びください。お肉には季節の野菜が付きます
信濃地鶏の炙り焼き 信濃地鶏の炙り焼き
* 時間をかけて放し飼いされた信州特産のブランド地鶏「信濃地鶏」は歯ごたえのある食感と旨みがあり、脂が少ないのが特長です。安曇野産「あらびきわさび」でお召し上がりください。
※信州地鶏 (お一人様100g)
白土(はくど)の白いものベイクトポテト 白土(はくど)の白いもの
ベイクトポテト

* 信州・北御牧(きたみまき)台地産のキメが細かくホクホクの馬鈴薯は「しろいも」と呼ばれます。生産量が少なく貴重なじゃがいもです。醗酵バターでお召し上がりください。
※季節により他の国産馬鈴薯となる場合があります。
鮎の塩焼き 鮎の塩焼き
* 信州産の川魚の女王、鮎を塩焼きでどうぞ。川魚は炭焼きが難しいので串を打ってグリルで焼いた状態でご提供します。蓼酢も付きます。
※鮎はお一人様1尾です。
信州豚の朴葉味噌焼き 信州豚の朴葉味噌焼き
* 須坂で200年続く「塩屋」の吟醸味噌を朴葉に塗り、柔らかい信州豚、信州きのこ、野菜を載せて焼きます。朴葉と味噌が独特の香ばしさを奏でます。
信州サーモンの和風カルパッチョ 信州サーモンの和風カルパッチョ
* お肉や魚が焼けるまでの間、信州で生まれ育った「信州サーモン」を高原野菜と安曇野のわさび風味の爽やかなマリネでお召し上がりください。
北軽井沢のフルーツもろこし「恵味」 北軽井沢のフルーツもろこし「恵味」
* 「恵味」(めぐみ)は生でも食べられるフルーツのように甘いとうもろこしです。炭火焼でさらに美味しく!
*恵味は季節限定です。入手困難な場合は他のとうもろこしとなります。
※おひとり様1/2本です
信州・浅科産「五郎兵衛米」の焼きおにぎり 信州・浅科産「五郎兵衛米」の
焼きおにぎり

* 信州で一番美味しいと評判の「五郎兵衛米」の八分突き玄米をひとつひとつ手握りしました。お漬物も付きます。追加は1個150円です。
※おにぎりはお一人様1個です。

トワイライトバーベキュー (一人前・7種:¥2,700)

前菜として召し上がれるように軽めですぐに焼ける串刺しを7種ご用意しました。7種の食材を7種の特製ソースでお召し上がりください。

※2名様以上 でお申し込みください
トワイライトバーベキュー1
□若鶏もも肉のサテに:タイ風スイートチリソース
□厚揚げ串に    :インドネシア風ガドガドソース
□ししとうに    :抹茶塩
□海老に      :マレーシア風サンバルソース
□野菜串に     :あっさり梅塩
□ホタテに     :イタリア風バジルソース
□ソーセージに   :特製カレーマスタード
トワイライトバーベキュー2

アラカルト


すべて2名様からのご注文となります。
炭火ビーフステーキ
輸入炭焼ビーフ
ステーキ/200g ¥1,800

* シチリア産の岩塩と粗挽き胡椒で味付。〔国産牛の場合は御相談ください〕
パエリア
パエリア/
(2人前)\2,600
3人前以上お
一人様\1,200

* 人数により24cm〜40cmのパエリア鍋でご提供します。
※詳しくはこちらをご覧ください。
ルコの串刺し料理・キョフテケバブ
茄子のキョフテ・ケバブ/\700
* トルコ風バーベキューの定番、茄子とトルコスパイスの効いた挽肉・キョフテの串刺し。エスニックな味に感動!
季節の野菜の盛り合わせ(1人前)
季節の野菜の盛り合わせ/
(1人前)\500

* かぼちゃ、パプリカ、キャベツなどの盛り合わせ。
アスパラガスのベーコン巻き
アスパラガスの塩豚巻き/\450
* 柔らかアスパラガスに塩コショウした豚肉巻。
ズッキーニと茄子のケバブ
ズッキーニと茄子のケバブ/\700
*岩塩と胡椒を擦り込んだ豚肉をズッキーニと茄子の間に挟んであります。
きのこの包み焼き
きのこの包み焼き/\430
* 3種類のきのこをバター、醤油、こしょうで味付けしています。
焼き芋
焼き芋/\220
* 炭火の中に直接投入すれば20分ほどで出来上がり!
厚揚げ生姜醤油
炭火焼きハンバーガー
/\550

* 安心手作りハンバーグにレタス、たまねぎ、トマト、ピクルスをはさんで召し上がれ。
焼里芋
焼き里芋/\160
* モチモチした食感がたまらない。皮をつるりと剥いて塩で。
焼き茄子
焼き茄子/\220
* ごま油を塗ってこんがり焼いたらおろししょうがと鰹節をのせて召し上がれ。
焼きおにぎり(野沢菜付)
焼きおにぎり(野沢菜付)/\210
* 五郎兵衛米の塩にぎり。醤油の焦げる香ばしい匂いが食欲をそそります。
海老と魚のブロシェット
海老と魚の
ブロシェット
/\1,100

* 海老、魚、ソーセージ、ベーコンなどが串に刺さった南仏風
和風ブロシェット
和風ブロシェット/\1,100
* 魚、海老、ほたて、蛸などが串に刺さった和風味
ハワイアンポーク
ハワイアンポーク/\450
* パイナップルとココナツミルクで漬け込んだポークが絶妙。
豚肉の大葉巻き
豚肉の大葉巻き/\380
* 大葉の香りで豚肉の臭みが消えて爽やかな味
ハワイアンポークケバブ
ハワイアンポークケバブ/\700
* 甘酸っぱいパイナップルと柔らかポークをトロピカルなソースでマリネード。
ギリシャ風スブラキチキン
ギリシャ風スブラキチキン/\700
* 焼きあがったらさっぱりとしたギリシャヨーグルトベースのツァチキソースをかけて召し上がれ
※その他おつまみ、お惣菜、ご飯なども受け賜ります。お気軽にお申し付けください

■けろけろキッチンでは

「10人用大型グリル」「4人用折りたたみグリル」などの他 バーベキューに必要なグッズをレンタルしています。
けろけろセレクトセット(参考価格¥3,000)
用具&ひとこと レンタル料
バーベキューグリル10人用
* 幅約80cmの大型グリル。10人〜15人くらいまでならこれでOK
¥1,300
バーベキューグリル4人用
* コンパクトな折りたたみタイプ。4人〜6人くらいまで。
¥900
炭(3Kg)
* 4人〜6人のバーベキューならこれで充分。
¥550
炭起こし着火材
* 面倒な炭起こしもこれがあれば楽々着火! 安全に炭越し可能。
¥200
軍手
* 炭をくべたり、とうもろこしの皮を剥いたりするのに便利。
¥100
紙皿(10枚)
* 後片付けが簡単です。
¥300
ゴミ袋
* 軽井沢町指定のゴミ袋です。
¥100
うちわ
* バーナーで着火してもやっぱりうちわは必要です。
無料
トング
* 材料を裏返すにはこれが便利。
無料
霧吹き
* 起き過ぎた炭をなだめたり、料理を柔らかく仕上げるのにプロは使用します。
無料

バーベキューグリルはけろけろキッチンのバーベキューセットを2名様以上お買い求めのお客様に有料で貸し出しいたします。 用具のみの貸し出しは出来かねます。
グリルのお届け、回収はいたしません。返却の際は完全に消火し灰を捨ててからお返しください。なお、バーベキュー出張サービスについてはこちらをご覧ください。

【ご注意】
当店には「バーベキュー会場」はございません。バーベキューの場所はご自身でご手配いただくか、当店にお問い合わせください。


ご予算とご希望をご連絡ください

ご注文時は「大切にしたい想い」を是非お聞かせください。

 

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