なにケロ？

砂肝のコンフィ「揉んで寝かせます。」

【4／9：1-2-3-4-5-6-7-8-9】

< 前のステップ - このレシピの先頭へ - 次のステップ > 

砂肝のコンフィ（4／9）

けろ！砂肝にタイム、ローズマリー、胡椒をして岩塩大さじ２杯を加えよく揉みます。ラップをかけて一晩冷蔵庫で寝かせます。けろけろキッチンではハーブ類は自家製、塩はイタリアのドロゲリア＆アリメンターリ社のシチリア岩塩を使用しています。

 

< 前のステップ - このレシピの先頭へ - 次のステップ > 

 

 けろけろキッチン